Labels

zondag 16 januari 2011

Slagroom - advocaattruffels

Ingrediënten:
- 150 gr pure chocolade
- 100 gr melkchocolade
- 75 ml slagroom
- 25 gr boter
- 1 à 2 el advocaat
- chocoladekorrels

Werkwijze:
- Hak alle chocolade fijn.
- Breng slagroom in een pan aan de kook, neem de pan van het vuur, laat er onmiddellijk de chocolade en boter in smelten.
- Roer er de advocaat onder.
- Zet circa 1u45 min. in de koelkast, tot het mengsel vormbaar is.
- Rol kleine balletjes van het mengsel met koele handen.
- Wentel de balletjes door de chocoladekorrels.
- Zet minimum 2u. in de koelkast.

TIP: je kan de advocaat vervangen door een el rum, amaretto, ...

Geen opmerkingen:

Een reactie posten